豆腐ひじきハンバーグ|妊娠中オススメのお料理レシピ

妊娠中オススメ!豆腐ひじきハンバーグ

豆腐ひじきハンバーグ

豆腐ひじきハンバーグの材料

合挽き肉200g
塩 少々
絹豆腐 150gほど
長ネギのみじん切り 30g
戻した芽ヒジキ 30g
卵1個
パン粉 1/2カップ
サラダ油 大さじ1

 

醤油、みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
白ごま 少々

妊娠中オススメ!豆腐ひじきハンバーグの作り方

・豆腐はよく水切りする。長ネギとヒジキは少々の油で炒めて粗熱をとる
・挽肉に塩を入れ、粘り気が出るまでこねる。
豆腐と、炒めたネギ、ヒジキと卵、パン粉を加えてさらにこねる。
・4等分にしてハンバーグの形に成形する。
・フライパンに油を熱し、生地を入れ中火で焼き色がつくまで焼く。
・裏返して蓋をし、弱火で中まで火を通す。
・醤油、みりん、砂糖を全て混ぜ、フライパンにまわし入れる。スプーンでタレをハンバーグにからませながら、とろみがつくまで煮詰める。
・皿に盛りつけ、白ごまをふる

妊娠中オススメ!豆腐ひじきハンバーグのコメント

お豆腐の水気をしっかりときっておくことがコツです!
妊娠中はとてもお腹が空くのに体重を増やしすぎると怒られますよね。豆腐ひじきハンバーグなら栄養もたっぷり、カロリーおさえめでボリュームもあるので私も妊娠中によく作っていました!オススメです♪