野菜たっぷり麻婆豆腐|妊娠中オススメのお料理レシピ

妊娠中オススメ!野菜たっぷり麻婆豆腐

野菜たっぷり麻婆豆腐

 

妊娠中オススメ!野菜たっぷり麻婆豆腐の材料

ひき肉
豆腐
玉ねぎ
人参
ピーマン
もやし
醤油
砂糖
味噌
ゴマ
プルーン
プロテイン
片栗粉

妊娠中オススメ!野菜たっぷり麻婆豆腐のレシピ

野菜たっぷり麻婆豆腐

@野菜を食べやすい大きさに切ります。
A鍋に油を敷き、ひき肉を炒め、色が変わったら野菜を入れ、炒めます。
B水を入れ、沸騰させます。沸騰したら片栗粉以外の調味料を全て入れて弱火で10分ほど煮ます。
C味見をして、味が整ったら豆腐、ゴマを入れ、片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

妊娠中オススメ!野菜たっぷり麻婆豆腐のコメント

プルーンは栄養豊富です。葉酸も入っているし、妊娠中に必要な栄養素が詰まっています。そして、プロテインも身体を作る良性のタンパク質です。妊娠中は良性のタンパク質を多く取り入れると良いそうです。そこで、このプルーンとプロテインを隠し味に出来る料理は何かと考えて作りました。苦手な人が多いこの2つですが、麻婆豆腐にすると全く気になりません。
プロテインを入れる事で片栗粉をあまり使わなくてもとろみが出ます。片栗粉を入れてから加熱をする時は焦げるので、かき混ぜながら加熱しましょう。

野菜たっぷり麻婆豆腐