奄美鶏飯|妊娠中オススメのお料理レシピ

妊娠中オススメ!奄美鶏飯

奄美鶏飯

妊娠中オススメ!奄美鶏飯の材料

・鶏胸肉 1枚
・しょうがスライス 1片分
・水 600cc
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ1
・薄口醤油 小さじ2
・塩 少々

 

トッピング(全てお好みで適量)
・錦糸卵
・ねぎ
・刻み海苔
・紅生姜
・ごま
・ オレンジやゆずの皮を刻んだもの
・しいたけの甘露煮

妊娠中オススメ!奄美鶏飯のレシピ

・鍋に水としょうが、皮を剥いだ鶏肉を入れ沸騰させる。2分ほど煮立たせてから火を止め、蓋をし、完全に冷めるまで放置し、取り出してほぐす。
・鶏肉を取り出した後の鍋から生姜も取り出し、スープをもう一度煮立たせてから、酒、みりん、醤油を加えて、味をみながら塩で整える。
・丼にごはんを盛り、ほぐした鶏肉と、お好みの具材をトッピングしてスープをかければ完成!

妊娠中オススメ!奄美鶏飯のコメント

特にコツはありません!簡単に出来て、ヘルシーなので、妊娠中に何度もリピートしてました!食欲がない時でもサラサラと食べれてしまいます♪